COOK WITH ME MONDAY | VEGAN TURKISH PIZZA

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Today I have a quick tutorial for you guys how to make a Turkish pizza. I prepared a photo tutorial which you can follow to make your perfect pizza, enjoy !

Heute habe ich ein einfaches kleines Foto Tutorial für euch, um euch einen vegane Türkische Pizza zu machen, guten Appetit!



 MAKES 5 PIZZAS / 5 PIZZEN
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DOUGH / TEIG
1/2   CUBE YEAST/HEFE
500 GR FLOUR / MEHL
250 ML WATER / WASSER
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TOMATO SAUCE
400 GR TOFU
30 GR TOMOTO PASTE / TOMATENMARK
2  TOMATOES / TOMATEN
50 ML WATER/ WASSER
SALT/ SALZ
PEPPER / PFEFFER
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DRESSING
125 GR SOYA YOGHURT
SALT/ SALZ
PEPPER / PFEFFER
MINT / MINZE
A SPRINKLE OLIVE OIL / ETWAS OLIVEN ÖL
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FILLING
ALL VEGETABLES YOU LIKE / ALLES GEMÜSE DAS IHR MÖGT


küschenmaschine teig mixen


First of all you have to mix a half cube of fresh yeast with 250 ml  warm (not hot) water ,mix it and give 500 gr of whole meal flour to it. Let this stay in a warm place for about 30 minutes at least!

Als erstes mischt ihr einen halben frische Hefewürfel mit 250 ml warmen nicht heißen Wasser und gebt dann 500 gr Vollkornmehl hinzu. Lasst den Teig für mindestens 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.

tofu pan


In the meanwhile you can use a pack of tofu (400gr) and press it with your fingers into tiny bricks and give it into a hot pan with some olive oil. Add onion and garlic after roughly 5 minutes. After two more minutes add salt,pepper,tomato paste and two mixed tomatoes with 50 ml water. Turn off the cooker and let it stay for 5 minutes.

In der Zwischenzeit könnt ihr ein Pack Tofu (400gr) mit euren Fingern in kleine Stücke pressen und diesen dann mit etwas Olivenöl in eine heiße Pfanne geben. Gebt nach ungefähr 5 Minuten Zwiebel und Knoblauch hinzu. Nach weiteren 2 Minuten gebt Pfeffer, Salz und Tomatenmark, sowie 2 pürierte Tomaten mit 50ml Wasser hinzu ,macht die Platte aus und lasst alles 5 Minuten ziehen.

teigklumpen mehl pizza teig


Now you can roll the dough but note that it has to be very thin.
Jetzt könnt ihr den Teig ausrollen, allerdings sehr dünn.

nudelholz teig rollen


Add the tomato sauce.
Gebt die Tomatensauce hinzu.

teig ofen backpapier


Bake for 10 minutes ( 250°C  )
Bei 250°C für 10 Minuten backen

tofu tomate pizza

Now add your sauce by mixing all ingredients.
 Fügt nun die Soße hinzu, indem ihr alle Zutaten vermengt.

türkische pizza gemüse teig rollen


Add the veggies and roll 
Gemüse hinzufügen und rollen

vegan turkish pizza





Bon Appétit

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CONVERSATION

2 COMMENTS:

  1. Sieht so lecker aus!!!
    Ich will jetzt auch ne gesunde pizza! haha

    Alina à la Mode Blog

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