FOOD | VEGAN TURKISH PIZZA

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Today I have a quick tutorial for you guys how to make a Turkish pizza. I prepared a photo tutorial which you can follow to make your perfect pizza, enjoy !

Heute habe ich ein einfaches kleines Foto Tutorial für euch, um euch einen vegane Türkische Pizza zu machen, guten Appetit!

MAKES 5 PIZZAS / 5 PIZZEN

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DOUGH / TEIG

1/2 CUBE YEAST/HEFE

500 GR FLOUR / MEHL

250 ML WATER / WASSER

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TOMATO SAUCE

400 GR TOFU

30 GR TOMOTO PASTE / TOMATENMARK

2 TOMATOES / TOMATEN

50 ML WATER/ WASSER

SALT/ SALZ

PEPPER / PFEFFER

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DRESSING

125 GR SOYA YOGHURT

SALT/ SALZ

PEPPER / PFEFFER

MINT / MINZE

A SPRINKLE OLIVE OIL / ETWAS OLIVEN ÖL

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FILLING

ALL VEGETABLES YOU LIKE / ALLES GEMÜSE DAS IHR MÖGT

First of all you have to mix a half cube of fresh yeast with 250 ml warm (not hot) water ,mix it and give 500 gr of whole meal flour to it. Let this stay in a warm place for about 30 minutes at least!

Als erstes mischt ihr einen halben frische Hefewürfel mit 250 ml warmen nicht heißen Wasser und gebt dann 500 gr Vollkornmehl hinzu. Lasst den Teig für mindestens 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.

In the meanwhile you can use a pack of tofu (400gr) and press it with your fingers into tiny bricks and give it into a hot pan with some olive oil. Add onion and garlic after roughly 5 minutes. After two more minutes add salt,pepper,tomato paste and two mixed tomatoes with 50 ml water. Turn off the cooker and let it stay for 5 minutes.

In der Zwischenzeit könnt ihr ein Pack Tofu (400gr) mit euren Fingern in kleine Stücke pressen und diesen dann mit etwas Olivenöl in eine heiße Pfanne geben. Gebt nach ungefähr 5 Minuten Zwiebel und Knoblauch hinzu. Nach weiteren 2 Minuten gebt Pfeffer, Salz und Tomatenmark, sowie 2 pürierte Tomaten mit 50ml Wasser hinzu ,macht die Platte aus und lasst alles 5 Minuten ziehen.