Warum soll ein Spiegelei mit Pommes, Bacon und Pommes nicht vegan
oder gesund sein?
Essen ist eine wunderschöne (Neben-)Sache, die jedoch stark
von unseren Augen beeinflusst wird. Ich habe mich daher entschieden euch eine vegane
Inspiration zu präsentieren, die mal etwas ganz anderes ist..
Der #CookWithMeMonday soll euch zeigen, wie leicht,
vielfältig und spaßig es sein kann vegan zu essen, mal abgesehen davon, dass es
unglaublich gut schmeckt. Ihr habt oft viele Fragen an mich in Sachen Ernährung
und könnt euch oft nicht vorstellen, was ich denn so esse. Ich denke gerade
deswegen genieße ich es so sehr, euch mit einfachen Rezepten zu inspirieren,
denn oft sind wir in unserer Ernährung von Langweile und Eintönigkeit geplagt
und es kommt meist immer dasselbe in den gleichen Kombinationen auf den Tisch.
Heute allerdings präsentiere ich euch einen Obstsalat, der
nicht nach dem aussieht, was er ist. Dazu habe ich Äpfel in kleine Würfel
geschnitten, Ananas in Streifen und eine halbe Kaki auf einen Klecks Sojajoghurt
platziert. Getoppt habe ich alles noch mit frisch gemahlener Vanille, die hier
eine ordentliche Portion Pfeffer darstellen soll.
Solche Gerichte sind ideal um gerade auch Kinder an eine vegane
Ernährung, Obst und gesundes Essen zu führen. Da macht es gleich noch etwas mehr
Spaß sich gesund zu ernähren, nicht wahr?
