Vor meiner Weltreise habe ich noch ein kleines Abschiedsessen
genossen, dabei ging es nirgends anders hin, als in mein neues Lieblingsrestaurant,
das Con Tho, das ich ehrlich gesagt erst vor etwas mehr als 3 Wochen entdeckt
habe, und das für mich schon jetzt unersetzlich geworden ist, obwohl es erst kürzlich geöffnet hat..
Con Tho heißt auf Vietnamesisch Hase. Diesen Namen hat das Hotspot
Restaurant mit Ambiente vor alles deswegen bekommen, da es am Hermannplatz auf
der Hasenheide liegt, so soll auch der lokale Einfluss mehr in das Restaurant
eingebracht werden.
Um ehrlich zu sein, hat man aber nicht das Gefühl auf der Hasenheide
zu sein, ehrlichgesagt nicht einmal in Berlin. Das Con Tho fällt sofort auf.
Mit einem Garten aus Bambus und viel Grün, fühlt man sich in ein komplett
anderes Umfeld versetzt. Ich fühle mich unglaublich wohl im Con Tho. Alles ist
sehr detailliert und liebevoll eingerichtet, mit so vielen Gedanken und Widmungen.
Nun aber zum wichtigeren Thema im Con Tho – das Essen. Das Essen
im Con Tho ist in einem Satz beschrieben „genau das Richtige zu jeder Zeit“.
Ich habe eigentlich noch nie ein Restaurant entdeckt, von dem ich so überzeugt
war und von dem ich nicht denke, dass ich das selbst zuhause nachmachen könnte.
Mein absolutes Highlight im Con Tho sind die glutenfreien und veganen Crêpes,
die man in einer Sommerrolle mit Salat und anderen Zutaten selbst rollt.
Die Gerichte sind sehr vielfältig, gesund und groß, dabei
aber sehr preisgünstig, denn bereits ab 3€ kann man im Con Tho Starter zum Teilen
bestellen.
Als Nachtisch kann ich auch die Banane im Klebreismantel
empfehlen, die mit veganer Schokolade einfach gesagt wirklich, wirklich lecker
ist. Ich bin absolut überzeugt von dem Con Tho, das einen wirklich beeindruckenden
Hintergrund hat, denn alle Rezepte kommen von Nonnen. Auch die Köche selbst
nehmen regelmäßig an Wettbewerben teil und kochen international für große Hotels
und erstellen die Menüs.
Das Con Tho findet ihr in der Hasenheide 16, nur wenige Minuten
vom U-Bahnhof Hermannplatz entfernt. Ich wünsche euch einen guten Appetit.
THIS POST INCLUDES PRESS SAMPLES